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2021-12-09
現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國，除出口啤酒(德語:Bier)外，德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年，亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升，超越了歐洲，成為全球一大的啤酒生產(chǎn)地。
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啤酒的原料主要是大麥。
大麥適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高，溶解度較好，六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高，活力強，但浸出率較低，麥芽溶解度不太穩(wěn)定。啤酒用大麥的品質(zhì)要求為:殼皮成分少，淀粉含量高，蛋白質(zhì)含量適中(9~12%)，淡黃色，有光澤，水分含量低于13%，發(fā)芽率在95%以上。
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淮海制蓋分享下預(yù)防飲料瓶蓋訂制生銹的方法
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瓶蓋材質(zhì)板材質(zhì)量的控制，板材的抗腐蝕性主要靠本身的鈍化質(zhì)量以及鍍錫的質(zhì)量和厚:度來保證,但是這兩項加工是由制鋼廠完成的，需要瓶蓋廠家對板材的質(zhì)量進行檢驗。
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山東淮海印鐵制蓋有限公司
啤酒大約只有10~20%左右的價格是直接原料——水、麥芽、酒花和大米等。啤酒本身原料中大的部分——大麥的價格大幅度增長，因為北亞地區(qū)需求激增和減產(chǎn)，目前球大麥價格達到了3年來高。
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